Sal. Uma Historia Do Mundo
A história do sal no mundo se confunde em muitas ocasiões com a historia do mundo. Por suas propriedades de conservação e preservação, o sal se transformou nem símbolo metafórico de todas as religiões e definiu a evolução de alimentos como queijo, presunto, chucrute be azeitona. Nenhum produto o substitui e sem ele desapareceriam a carne-seca, o arenque e o bacalhau, por exemplo. Está na origem de muitos topônimos e de muitos substantivos comuns. O autor nos conta isso e muito mais com seu texto claro, agradável e instrutivo,mesclado de dados econômicos, científicos, políticos, religiosos e culinários.
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A história do sal no mundo se confunde em muitas ocasiões com a historia do mundo. Por suas propriedades de conservação e preservação, o sal se transformou nem símbolo metafórico de todas as religiões e definiu a evolução de alimentos como queijo, presunto, chucrute be azeitona. Nenhum produto o substitui e sem ele desapareceriam a carne-seca, o arenque e o bacalhau, por exemplo. Está na origem de muitos topônimos e de muitos substantivos comuns.
O autor nos conta isso e muito mais com seu texto claro, agradável e instrutivo,mesclado de dados econômicos, científicos, políticos, religiosos e culinários.
